Gegrilltes Kraut

Zutaten:
1 kleines Krauthäupel, Salz, Kümmel

Zubereitung:
Das Krauthäupel wird mit Salz und Kümmel eingestrichen und in einem Kugelgriller gegrillt bis es durch ist, damit das Krauthäupel nicht anbrennt. Der Deckel ist bei guter Luftzufuhr geschlossen zu halten.
Durch das Grillen bzw. Räuchern erhält das Kraut einen ausgezeichneten Geschmack.